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醤油麹
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醤油麹-レシピのメイン写真

醤油麹

ゆりりん。m
ゆりりん。m @cook_40338781

醤油麹は旨味が強く、ちょっとプラスするだけでいつもの料理が格段に美味しくなります。ディップとしても
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材料

  • 麹 150g
  • 醤油 150g
  • こうじ
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作り方

  1. 1

    蓋付きの保存容器に麹をほぐして入れ、醤油を注ぎ入れる

  2. 2

    1日1回、清潔なスプーンでかき混ぜ、とろりとして甘味がでてきたら完成。

  3. 3

    (夏は1週間、冬は10日〜2週間が目安)。冷蔵庫で3ヶ月保存可能

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ゆりりん。m
ゆりりん。m @cook_40338781
2023/11/12 00:08に公開
簡単・時短が好みです。
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こうじ

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