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ひき肉入り♪かぼちゃコロッケ
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ひき肉入り♪かぼちゃコロッケ-レシピのメイン写真

ひき肉入り♪かぼちゃコロッケ

chiguasa
chiguasa @chiguasa_gohan

ひき肉入り♪ジューシーかぼちゃのコロッケ!
塩こしょうのみの味付けなので子どもに分けやすく
素材の味が楽しめます✨
このレシピの生い立ち
旬のかぼちゃを食べたい!お弁当のおかずにもしたい!
と思いコロッケにしました!
ひき肉と玉ねぎを入れることで塩こしょうだけでも
旨みたっぷり満足なコロッケに✨
揚げないタイプもあるけど、あえて揚げてサクサクに仕上げました^^

ひき肉入り♪ジューシーかぼちゃのコロッケ!
塩こしょうのみの味付けなので子どもに分けやすく
素材の味が楽しめます✨
このレシピの生い立ち
旬のかぼちゃを食べたい!お弁当のおかずにもしたい!
と思いコロッケにしました!
ひき肉と玉ねぎを入れることで塩こしょうだけでも
旨みたっぷり満足なコロッケに✨
揚げないタイプもあるけど、あえて揚げてサクサクに仕上げました^^

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ひき肉入り♪かぼちゃコロッケ

chiguasa
chiguasa @chiguasa_gohan

ひき肉入り♪ジューシーかぼちゃのコロッケ!
塩こしょうのみの味付けなので子どもに分けやすく
素材の味が楽しめます✨
このレシピの生い立ち
旬のかぼちゃを食べたい!お弁当のおかずにもしたい!
と思いコロッケにしました!
ひき肉と玉ねぎを入れることで塩こしょうだけでも
旨みたっぷり満足なコロッケに✨
揚げないタイプもあるけど、あえて揚げてサクサクに仕上げました^^

ひき肉入り♪ジューシーかぼちゃのコロッケ!
塩こしょうのみの味付けなので子どもに分けやすく
素材の味が楽しめます✨
このレシピの生い立ち
旬のかぼちゃを食べたい!お弁当のおかずにもしたい!
と思いコロッケにしました!
ひき肉と玉ねぎを入れることで塩こしょうだけでも
旨みたっぷり満足なコロッケに✨
揚げないタイプもあるけど、あえて揚げてサクサクに仕上げました^^

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材料

3〜4人分
  • かぼちゃ 1/4個300g
  • 玉ねぎ 1/2玉150g
  • 合挽肉 150g
  • 塩こしょう 適量
  • 米粉または小麦粉 適量
  • 溶き卵 1個
  • パン粉 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    かぼちゃはラップに包み600w4分加熱。
    柔らかくなっていればスプーンでくり抜き、
    皮はみじん切りにしておく。

    • ひき肉入り♪かぼちゃコロッケ作り方1写真
  2. 2

    みじん切りにした玉ねぎと合挽肉を炒め
    塩こしょうで味付けする。(油不要)

    • ひき肉入り♪かぼちゃコロッケ作り方2写真
  3. 3

    2にくり抜いたかぼちゃと刻んだかぼちゃを加えてほぐし混ぜ合わせる。

    • ひき肉入り♪かぼちゃコロッケ作り方3写真
  4. 4

    直径3cm程度に丸めて成形する。
    ラップを使うと便利です!

    • ひき肉入り♪かぼちゃコロッケ作り方4写真
  5. 5

    小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣付けする。

    • ひき肉入り♪かぼちゃコロッケ作り方5写真
  6. 6

    180度の揚げ油できつね色にカリッとなるまで揚げる。

    • ひき肉入り♪かぼちゃコロッケ作り方6写真
  7. 7

    油をよく切る。
    お弁当にもおすすめです♪

    • ひき肉入り♪かぼちゃコロッケ作り方7写真
  8. 8

    コロンとした形が子どもにも人気✨

    • ひき肉入り♪かぼちゃコロッケ作り方8写真

コツ・ポイント

・かぼちゃの甘味によっては砂糖やウスターソースなどを
少量加え味を整えるのがおすすめです。
・ひき肉から油が出るので炒め油は不要です。
・一度冷ましてから丸めると丸めやすいです。

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chiguasa
chiguasa @chiguasa_gohan
2023/11/09 04:08に公開
クックパッドアンバサダー2023■Instagram→@chiguasa.gohan■ 2022.9〜クックパッドレシピ記録開始か定番メニューや意外と悩ましいプラス一品の副菜、こんなのあったか!と驚かれるような変わり種など『かゆいところに手が届くレシピ』を目指してます^^30代 3児の母 | 管理栄養士 | 転勤族 | パンと珈琲好き作れぽフォロー感謝✨
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このレシピのキーワード

コロッケ 米粉 かぼちゃ 小麦粉 玉ねぎ 合い挽き

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21631697
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