ガシラ（カサゴ）のムニエル
ウクレレおじさん♪ @cook_40205204
超簡単！淡白なガシラの身にバターがしっくり来てます！お好みでレモンや醤油をかけて食べてると淡白なガシラが美味しくなります
このレシピの生い立ち
父親がガシラを大量に釣って来たので。
ガシラ（カサゴ）のムニエル
超簡単！淡白なガシラの身にバターがしっくり来てます！お好みでレモンや醤油をかけて食べてると淡白なガシラが美味しくなります
このレシピの生い立ち
父親がガシラを大量に釣って来たので。
アプリでひらく作り方
- 1
レシピID：21633618 ①〜⑦の行程でガシラを捌きます。
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- 2
ガシラの頭を落として、身の部分に×に切り目を入れて、塩コショウを振り、小麦粉をまぶします。
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- 3
バターをフライパンに投入して、中火で溶かします。
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- 4
中火で両面を焼きます。
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- 5
弱火にして、蓋をして5分程度蒸し焼きにしたら…
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- 6
完成！お好みで、レモンや醤油をかけて食べてください！
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コツ・ポイント
ガシラを捌く際は作業用手袋を着用して下さい。背ビレや尾ビレに刺さると、めちゃくちゃ痛いので！
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