✨里芋入り豚汁✨
この時期ニンニク、生姜を入れて体ポカポカに(˶' ᵕ ' ˶)
このレシピの生い立ち
テレビを見て再現したかったのです
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水をはり、本だしを入れる
*火はつけない -
- 2
里芋:3mm位の半月切り
-
- 3
人参:②と同じ
-
- 4
大根:いちょう切り
-
- 5
ごぼう:泥を落とし斜め切り
-
- 6
豚バラ:4等分
-
- 7
ネギ白い部分:太めの幅に切る
青い部分:小口切り -
- 8
〇の材料②~⑥を鍋に入れていく。
⑥はほぐし、火をつけ(中火)、ひと煮立ちさせる。 -
- 9
10分くらい煮込んだら、火を止め味噌を溶かす。(具材に火が通ったら)
-
- 10
*深めのフライパンのままでも構わない。うちは鍋に移しました。
再び中火で加熱 -
- 11
⑦の白い部分、△を入れ混ぜ、ひと煮立ちさせる。
-
- 12
最後に青い部分を入れて完成です✨
-
コツ・ポイント
コールドスタートがいいみたいです(*ˊ˘ˋ*)
材料を全部入れてから火をつけると全部の旨みが出て美味しい豚汁ができます
*アクはとらない(それも旨みです)
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