☆コンソメブロッコリー☆

☆栄養士のれしぴ☆
☆栄養士のれしぴ☆ @eiyoushino_recipe

★★★話題入りレシピ★★★
フライパン一つで簡単♪
コンソメ風味のくたくた柔らかブロッコリー
ぱくぱく食べやすい!

このレシピの生い立ち
ブロッコリーの簡単副菜を考えました

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材料

2~3人分
  1. ブロッコリー 1株
  2. オリーブオイル 大さじ1
  3. にんにく 1かけ
  4. ●コンソメ 小さじ1
  5.   50ml
  6. ●酒 大さじ1
  7. しお・こしょう 各少々

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分け
    よく洗い水気を切る。
    にんにくはみじん切りにする♪

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ中火にかける♪

  3. 3

    にんにくの香りが立ったら
    ブロッコリーを加えてさっと炒める♪

  4. 4

    ●の調味料を加えて全体に炒め合わせて♪

  5. 5

    蓋をして弱めの中火で約4〜5分蒸す♪

  6. 6

    水分がほぼなくなり、ブロッコリーが柔らかくなったら味をみて、
    塩・こしょうで味をととのえたら

  7. 7

    出来上がり☆

  8. 8

    2024年9月28日
    レシピ本新刊【☆栄養士のれしぴ☆の一生使える副菜150】(扶桑社)発売します。絶賛予約受付中です!

  9. 9

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コツ・ポイント

くたくたに柔らかくなる水加減です。お好み蒸し時間は加減してください

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