お店の味！コーンクリームスープ
ニャニャマル @cook_40132441
お店の味のコーンスープが食べたくて！小麦粉で乳化させるので、冷やしてもバターが分離せず美味しいです
このレシピの生い立ち
サラダクラブのコーンクリームをみて
お店の味！コーンクリームスープ
お店の味のコーンスープが食べたくて！小麦粉で乳化させるので、冷やしてもバターが分離せず美味しいです
このレシピの生い立ち
サラダクラブのコーンクリームをみて
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを繊維を断ち切る方向にスライス（すりおろして使う場合はこの工程は無し）
- 2
バターを熱し、玉ねぎを入れる
スライスしない場合は玉ねぎをすりおろしながら入れる - 3
玉ねぎに火が入って、しんなりしたら小麦粉を入れて炒める。少し茶色くなっても香ばしい
-
- 4
ペースト状になったら火を止めて、水を少しずつ入れて伸ばし、火にかける…これを2、3回繰り返す
- 5
コンソメ加え、ひたひたの水でしばらく煮込む
- 6
コーンクリームと牛乳を入れ、よく混ぜる。牛乳は少しずつ入れると混ざりやすい
-
- 7
スライスした玉ねぎで作った場合はブレンダーなとで滑らかにする。
塩で味を調整 - 8
生クリームを入れても美味
コツ・ポイント
サラダクラブのコーンクリームで作ってください！なめらか具合が違います。
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