ごぼうは斜め切り
水菜は4cmくらいレタスはお好きな大きさにちぎって。後はお好きな野菜なんでも

ポリ袋に片栗粉、ごぼうを入れて振る。フライパンにサラダ油大2をひいて揚げ焼きに。

ボウルに酒、みりん、砂糖、醤油、豆板醤、ごま油を入れて混ぜておく。

ボウルにごぼうを入れてタレを絡める。

最後にサラダとざっくり混ぜ合わせ、お好みで胡麻をふって出来上がり。