あっさり親子丼/時短/簡単
こよよいのとも @cook_40428081
白菜とポン酢醬油であっさりといただきます。
このレシピの生い立ち
朝からちゃんと食べたいです。微妙に残る鶏肉などの使い道にピッタリです。今回はちょっと火を入れすぎましたので、皆さんは加減してね
あっさり親子丼/時短/簡単
白菜とポン酢醬油であっさりといただきます。
このレシピの生い立ち
朝からちゃんと食べたいです。微妙に残る鶏肉などの使い道にピッタリです。今回はちょっと火を入れすぎましたので、皆さんは加減してね
アプリでひらく作り方
- 1
あれば、専用鍋。無ければフライパン小を用意
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- 2
白菜は中心部を使うと甘いですよ
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- 3
こんな感じに芯は削ぎ切り、葉はザク切り
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- 4
鶏肉は一口大より小さくカット
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- 5
たまごはこんな注ぎ口のある容器に入れると入れやすいです。ザックリかき混ぜる
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- 6
鍋に油を少し入れ、鶏肉を焼く
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- 7
白菜、水、合わせ調味料を入れ沸騰
- 8
白菜に火が通ったら、たまごを回し入れ蓋し１～２分置く
- 9
その間に丼にご飯を盛る
- 10
つゆの分量をみて、おおいようだったら、別の容器に入れ、ご飯にスライドするように入れる
コツ・ポイント
白菜やポン酢であっさりといただけます。つゆを多めにするのは、たまごが張り付かないようにする為です。どこかのプロが実践していました
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