簡単水不要！白菜と豚こまの重ね蒸し
♡tirole♡ @cook_40190565
生姜を使いきれず腐らせてしまうためミルフィーユ鍋をもっと簡単にしてみました。
生姜でポカポカ体にいいです★
このレシピの生い立ち
ミルフィーユ鍋をよく作りますが生姜を使いきらないのでチューブにしてみました。
余った汁や白菜は翌日にスープにしたり、麺類や雑炊に出来ます。
簡単水不要！白菜と豚こまの重ね蒸し
生姜を使いきれず腐らせてしまうためミルフィーユ鍋をもっと簡単にしてみました。
生姜でポカポカ体にいいです★
このレシピの生い立ち
ミルフィーユ鍋をよく作りますが生姜を使いきらないのでチューブにしてみました。
余った汁や白菜は翌日にスープにしたり、麺類や雑炊に出来ます。
アプリでひらく作り方
- 1
豚こまに下味をする。酒、塩胡椒、生姜
-
- 2
白菜の白い部分は斜めに切る、葉は一口大位に切る
-
- 3
火をつける前に浅めのフライパンに白菜、豚こまの順に重ねる。ぎゅうぎゅうに押して敷き詰めてね！
-
- 4
蓋をして中火で4分前後、蒸気かいい香りがしてきたら弱火で7分前後。蓋は絶対にあけないこと！！
-
- 5
一番上の白菜がしんなりしてきたら出来上がり！
そのままでも美味しいですが、
お好みで柚子胡椒、ポン酢も合います♪ -
コツ・ポイント
下味の豚こまには塩コショウを多めにふってください。
白菜を斜めに切ると平らに敷き詰めやすいです。
今回はフライパンで作りましたが、鍋でも耐熱皿で電子レンジでも出来ます！
ガス、IHによって火加減が違うので微調整お願いします。
つくれぽ
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