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材料

6人分

ごぼう 1本
牛肉(どの部位でも) 好きなだけ
油(炒め用) 適量
※しょうゆ大さじ2
※砂糖大さじ2
※酒 100ml
※みりん大さじ2
しょうがチューブ 5cmくらい
水 100mlほど

作り方

1

ごぼうは丸めたアルミホイルで擦って皮をむいて細く切り、水にさらす
2

牛肉を細く切る
3

水を切ったごぼうと牛肉を中火で炒める
4

調味料(※印)、しょうが、水を加えて煮る
5

アルミホイルで落し蓋をして、水分をとばしながら煮る

コツ・ポイント

水気がなくなる手前まで煮る

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2023/11/03 22:24に公開

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