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とりだんごとキャベツのスープ
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とりだんごとキャベツのスープ-レシピのメイン写真

とりだんごとキャベツのスープ

なべなべ39
なべなべ39 @cook_40340710

味の素のレシピと上沼恵美子のおしゃべりクッキングのレシピを合体したものです。
このレシピの生い立ち
似た２つのレシピ別々で作っていたのですが、合体してみたら家族に好評でした。風邪の時とかに食べるのがおすすめです！

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とりだんごとキャベツのスープ

なべなべ39
なべなべ39 @cook_40340710

味の素のレシピと上沼恵美子のおしゃべりクッキングのレシピを合体したものです。
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似た２つのレシピ別々で作っていたのですが、合体してみたら家族に好評でした。風邪の時とかに食べるのがおすすめです！

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材料

4人分
  • 鶏むねひき肉 300g
  • オリーブオイル 大さじ1
  • おろしニンニクチューブ 2cm
  • ベーコン(1cm幅に切ります) 3枚
  • キャベツ(ちぎります) 1/4
  • にんじん(細切り) 2cm
  • 水 1L
  • コンソメ顆粒 大さじ1
  • コーン 適当
  • グリンピース 適当
  • 塩こしょう 適当
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作り方

  1. 1

    鶏むねひき肉に塩こしょうして混ぜておきます。

  2. 2

    オリーブオイルでニンニクとベーコンを炒め、香りが出てきたらキャベツとにんじんを入れて炒めます。

  3. 3

    キャベツがしんなりしたら、水とコンソメ顆粒を入れます。

  4. 4

    混ぜた鶏むねひき肉をスプーンでだんごにして入れます。

    • とりだんごとキャベツのスープ作り方4写真
  5. 5

    強火でぐつぐつ煮て、塩胡椒で味を整えて完成。お好みでトッピングにコーンやグリンピースをちらしてください。

    • とりだんごとキャベツのスープ作り方5写真

コツ・ポイント

オリーブオイルでニンニクとベーコンを炒めてから煮るとうまみが増して美味しくなります。ベーコンが無い時はハムやツナ缶で代用しています。

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なべなべ39
なべなべ39 @cook_40340710
2023/11/10 09:20に公開
兼業主婦です。もともと料理がとても苦手です。最近は家族の為にヘルシーでマッチョな料理を研究中です。
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このレシピのキーワード

スープ 鶏団子 ひき肉 コーン にんじん キャベツ ベーコン グリーンピース 鶏胸肉

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