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米粉カスタードクリーム
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米粉カスタードクリーム-レシピのメイン写真

米粉カスタードクリーム

あめちゃんカリー
あめちゃんカリー @cook_40427929

簡単に作れるレシピです。
ホットケーキミックスで作るカスタードクリームレシピレシピID21638472

このレシピの生い立ち
カスタードクリームの材料はたった4つでグルテンフリーのレシピで女性や小麦アレルギーの方におすすめです。

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ホットケーキミックスで作るカスタードクリームレシピレシピID21638472

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材料

  • 黄身 4つ
  • 砂糖 65g~75g
  • ★米粉 40g
  • 牛乳 400ml
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作り方

  1. 1

    黄身と砂糖一緒に入れて白くなるまで混ぜる。

    • 米粉カスタードクリーム作り方1写真
  2. 2

    混ぜはじめは黄色です。

    • 米粉カスタードクリーム作り方2写真
  3. 3

    写真のように白っぽくなるまで混ぜる。

    • 米粉カスタードクリーム作り方3写真
  4. 4

    米粉入れてホイッパーでませます。

    • 米粉カスタードクリーム作り方4写真
  5. 5

    それに牛乳入れて火にかけます。

    • 米粉カスタードクリーム作り方5写真
  6. 6

    フツフツと大きめの気泡が出るまで混ぜて完全です。

    • 米粉カスタードクリーム作り方6写真
  7. 7

    ★米の粉がおすすめです。

    • 米粉カスタードクリーム作り方7写真
  8. 8

    余った卵白アレンジレシピです。

    レシピID21643424

    • 米粉カスタードクリーム作り方8写真

コツ・ポイント

焦がさないように火を調節しながら火にかけます。

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あめちゃんカリー
あめちゃんカリー @cook_40427929
2023/11/07 05:10に公開
2024年5月にカフェopen 。料理教室もやってます。愛知県豊田市、スリランカ出身,日本在住22年の元英語教師で、私の料理の先生は私の母と夫です。料理作り始めて22年で学んだ簡単レシピや裏ワザを紹介していきたいと思います。2023年7月に念願のスリランカカリーカフェオープンしたのですがオープン3日目で転び左足首2箇所骨折し、カフェを一時的に閉店しました。そんな災難には負けず,治療中に2023年8月に年に米粉美スイーツ資格。
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このレシピのキーワード

米粉 牛乳 卵黄

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