玉ねぎはみじん切り。耐熱容器に入れてラップをふんわりかけ電子レンジで600w/5分温める、その後粗熱をとる。

牛乳とパン粉を混ぜ合わせて、浸しておく。

耐熱容器にキッチンタオルを敷いて、その上に豆腐を乗せる。軽く包むようにして、それを電子レンジで600w/5分。

1の玉ねぎ、2の牛乳パン粉、鶏ひき肉、豆腐をよく混ぜ合わせる。

よく混ざったら、丸に形をつくる。

熱したフライパンに少量の油を加え、温まったら6の形作ったタネを焼いていきます。