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まぐろ角煮桜葉そば
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まぐろ角煮桜葉そば-レシピのメイン写真

まぐろ角煮桜葉そば

kaiseri
kaiseri @cook_40045191

暑い日には、そうめんみたいな軽めの蕎麦。

かんたん休日ランチ。
このレシピの生い立ち
秋でも暑いので、さっぱりした休日ランチにしたくなり、そうめんないので手元に残っていた桜葉そばにしました。

暑い日には、そうめんみたいな軽めの蕎麦。

かんたん休日ランチ。
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秋でも暑いので、さっぱりした休日ランチにしたくなり、そうめんないので手元に残っていた桜葉そばにしました。

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まぐろ角煮桜葉そば

kaiseri
kaiseri @cook_40045191

暑い日には、そうめんみたいな軽めの蕎麦。

かんたん休日ランチ。
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秋でも暑いので、さっぱりした休日ランチにしたくなり、そうめんないので手元に残っていた桜葉そばにしました。

暑い日には、そうめんみたいな軽めの蕎麦。

かんたん休日ランチ。
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秋でも暑いので、さっぱりした休日ランチにしたくなり、そうめんないので手元に残っていた桜葉そばにしました。

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材料

2人分
  • まぐろ角煮(市販) 180g
  • 桜葉そば(乾) 180g
  • めんつゆ(ストレート) 適量
  • 青ネギ(小口切り) 少々
  • もみ海苔 少々
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作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かし、蕎麦を10分位茹で、ザルに揚げ、流水で冷やしながら洗い、ぬめりを取る。

  2. 2

    皿に蕎麦を盛り、椀にめんつゆを入れ、まぐろ角煮、もみ海苔、青ネギをトッピングして頂く。

コツ・ポイント

桜葉そば、並んで食べた名店の蕎麦みたいに、細めですすって食べられる蕎麦でした。

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kaiseri
kaiseri @cook_40045191
2023/11/12 04:23に公開
ハッカホクト(ミント)、育ててます。
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このレシピのキーワード

そば 桜の葉 青ネギ

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