しっかり甘辛ホタテご飯
こざこざ @cook_40039078
コンビニ五目おにぎり的ながっつり甘辛なホタテご飯3合分レシピです。
このレシピの生い立ち
コンビニの五目おにぎりのような甘辛な炊き込みご飯が好きなので、しっかり味のホタテご飯にしたいと思いました。
しっかり甘辛ホタテご飯
コンビニ五目おにぎり的ながっつり甘辛なホタテご飯3合分レシピです。
このレシピの生い立ち
コンビニの五目おにぎりのような甘辛な炊き込みご飯が好きなので、しっかり味のホタテご飯にしたいと思いました。
作り方
- 1
舞茸はほぐし、人参は千切り、油揚げは縦半分に切り1センチ幅に切る。ちくわは輪切りにする。
- 2
炊飯鍋に研いで水を切った米を入れ、1を入れる。
- 3
醤油、みりん、酒を計量カップに入れ、540㏄になるように水（３９０ｃｃ）を入れる。
- 4
２に３と砂糖を入れかき混ぜて30分以上漬けておき、炊飯する。
コツ・ポイント
活力鍋を使って炊飯しています。
水分は炊飯ジャー3合分に合わせて調味料を入れるとよいと思います。
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