飲み干すみかんキャロットラぺ

Name: 飲み干すみかんキャロットラぺ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: にんじん 1本; 刻んだくるみ 10g; Aエキストラバージンオリーブ油 小1; Aレモン果汁 小1; Aみかん果汁 50ml; 塩 小1/4

三上摂 @cook_40401204

ギュッ！と絞ったみかん果汁が
爽やかなキャロットラぺです
お汁ごといっちゃってください♪
作り置きにもどうぞ～
このレシピの生い立ち
キャロットラペの爽やかさマシマシの
食べ方を考えました

飲み干すみかんキャロットラぺ

三上摂 @cook_40401204

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材料

2人分

にんじん 1本
刻んだくるみ 10g
Aエキストラバージンオリーブ油小1
Aレモン果汁小1
Aみかん果汁 50ml
塩小1/4

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作り方

1

にんじんは千切りにし、塩をふり暫く置き水気を軽く絞る
2

①にAを加え混ぜ合わせ、味が馴染むまで冷蔵庫で半日おけばでき上がり
お好みで塩・胡椒・レーズンを加えてどうぞ

コツ・ポイント

レーズンも一緒に混ぜ込み半日置くと
甘味が移り、お子さんも食べやすくなります

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つくれぽ

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三上摂 @cook_40401204

2023/11/06 11:38に公開

野菜と果物にココロ奪われた大人ごはん神戸で発信する食卓クリエイター　◼ Instagram : @setsu_mikami◼ blog : https://allegroconbrio77.blogspot.com◼『SCOOOP !』にて2025.3までスコープキッチン連載　(みやぎ生協・コープふくしま)

このレシピのキーワード

にんじんくるみ

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