No3244豚皿キャベツ皿

Name: No3244豚皿 キャベツ皿
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚薄切り肉 400g〜; 舞茸 2パック; ニンニク 2片; 生姜 2センチ分; 玉葱 1個; コチジャン 小さじ2; 砂糖 大さじ1; 醤油 大さじ2; 小ネギ 4本; キャベツ 1/4個; 酢 大さじ1; 胡麻油 小さじ2; 鶏ガラ出汁の素 小さじ1; 炒りごま 小さじ1

KitchenGP @satoshianzai

白飯をどんぶりによそり、キャベツを敷き乗せ、
その上に豚を乗せて、豚丼にするか？
豚皿キャベツ皿と白飯にするか？
このレシピの生い立ち
豚肉は舞茸と炒めると柔らかくなる！

No3244豚皿キャベツ皿

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材料

4人分

豚薄切り肉 400g〜
舞茸 2パック
ニンニク 2片
生姜 2センチ分
玉葱 1個
コチジャン小さじ2
砂糖大さじ1
醤油大さじ2
小ネギ 4本
キャベツ 1/4個
酢大さじ1
胡麻油小さじ2
鶏ガラ出汁の素小さじ1
炒りごま小さじ1

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作り方

1

バットに豚薄切り肉を広げ、割いた舞茸を散りばめラップをして20分置く。
2

ニンニク、生姜、玉葱、コチジャン、をサラダ油で炒める。
3

豚肉と舞茸を加え油を回し焼き色が付く程度に強火で炒める。
4

砂糖、醤油、を加え炒め絡める。
5

小ネギを刻み散らし炒め合わせる。
6

キャベツを千切りにし、酢、胡麻油、鶏ガラ出汁の素、炒りごまを加え、ラップして電子レンジで蒸す。
7

豚丼にするか豚皿にするかはお好みで！！

コツ・ポイント

舞茸効果でお肉柔らか！
胡麻酢キャベツが止まらない！

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2023/11/11 17:34に公開

食べたい、作りたい、が必ず見つかるレシピ集。ほぼ無添加、ヘルシー、簡単、おうちごはん！食材の組合せとひと手間で塩分控えめ健康飯！簡単ですぐ出来るオリジナルレシピはジャンルを問わず3000を超える豊富なバリエーション。ハーブやスパイスでタレもソースもドレッシングも安心安全の手作り！無添加を心掛けて肌活、腸活、脳活、美活！知って得する調理法、覚えて損はしないレシピ、料理が楽しくなるコツあり！

このレシピのキーワード

キャベツにんにくまいたけコチュジャンこねぎ豚薄切り肉玉ねぎしょうが鶏ガラ

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