大量消費！ 柿のベビーチーズ和え
こるね @cook_40296385
柿を美味しく大量消費できるレシピです。柿に熱を加えることで甘味が引き立ち、チーズの塩味との相性が絶妙になります
このレシピの生い立ち
奥さんの実家から送ってきた柿を大量消費したくて考えました。
いくつかのレシピを参考にしていますが、あえてベビーチーズを使う部分がポイントです。
大量消費！ 柿のベビーチーズ和え
柿を美味しく大量消費できるレシピです。柿に熱を加えることで甘味が引き立ち、チーズの塩味との相性が絶妙になります
このレシピの生い立ち
奥さんの実家から送ってきた柿を大量消費したくて考えました。
いくつかのレシピを参考にしていますが、あえてベビーチーズを使う部分がポイントです。
アプリでひらく作り方
- 1
材料はこちら。柿は5個に増やしました。くるみはなくても良いけど、あれば食感のアクセントになります
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- 2
ベビーチーズは、1個を6等分します
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- 3
くるみは、だいたい8mm角くらいにくだいて、切ったチーズと一緒にボウルに入れておきます
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- 4
アルミホイルで皿を作り、バターを塗ります。
柿は種を取ってひと口大に切り、アルミホイルに並べます -
- 5
4の柿をトースターで5分加熱します。
ウチのトースターは弱いので、時間は適宜調節してください - 6
柿は熱いうちにボウルに加え、混ぜ合わせます。
チーズがほんのり溶けるのが良い感じ - 7
お皿に盛って完成。忘れてたけど、パセル振ったりミントの葉を飾るのも良いですね。
-
- 8
熱いうちに食べるのも冷めてから食べるのも美味しいです
コツ・ポイント
・クリームチーズで和えるレシピはよくありますが、ある程度形を残したかったのと、適度な塩味が欲しかったので、あえてベビーチーズを選びました。こっちの方が美味しい。しかも安い！
・加熱はオーブンでも電子レンジでも良いです。加熱した方がずっと美味
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