SDGSなイカの塩辛炒飯！
もふたりあん @cook_40377474
イカの塩辛の塩気､ブロッコリーの芯の食感､
全てが癖になる新炒飯✩
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの芯を美味しく食べれる何かを作りたくて、炒飯はどんな食材でも間違いない美味しさになると思い、家に沢山あったイカの塩辛と合わせてみました。
SDGSなイカの塩辛炒飯！
イカの塩辛の塩気､ブロッコリーの芯の食感､
全てが癖になる新炒飯✩
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの芯を美味しく食べれる何かを作りたくて、炒飯はどんな食材でも間違いない美味しさになると思い、家に沢山あったイカの塩辛と合わせてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーの芯を小さめに切ります。
- 2
卵に醤油を入れて混ぜ合わせます。
- 3
ごま油を入れ熱したフライパンで
まず、イカの塩辛を炒めて、
臭みを取ります。 - 4
イカの塩辛が普通のイカのようになってきたら、
ブロッコリーの芯や野菜を加えてサッと炒めます。 - 5
ご飯を加えて軽く混ぜたら、
具材類をフライパンの端に寄せて、
溶き卵を流し入れます。 - 6
全体が馴染んだら塩胡椒をして
味を整えて、完成です！
コツ・ポイント
ブロッコリーの芯は硬かったり苦い部分があるけど、小さく切るので全く気になりません！
芯が無ければキャベツなど他の野菜でも美味しく作れます！塩気が強いので塩胡椒はお好みで調整してください。
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