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☆味しみ!ほくほく!丸ごと里芋コロッケ☆
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☆味しみ!ほくほく!丸ごと里芋コロッケ☆-レシピのメイン写真

☆味しみ!ほくほく!丸ごと里芋コロッケ☆

Lyri@キッチン
Lyri@キッチン @cook_40401136

1日寝かせた里芋の煮っ転がしを丸ごと揚げるだけ!
面倒でないほくほくコロッケの出来上がり♪
このレシピの生い立ち
簡単に美味しいコロッケをと作ってみました
茹でてマッシュして、、、などの手間要らず!

1日寝かせた里芋の煮っ転がしを丸ごと揚げるだけ!
面倒でないほくほくコロッケの出来上がり♪
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簡単に美味しいコロッケをと作ってみました
茹でてマッシュして、、、などの手間要らず!

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☆味しみ!ほくほく!丸ごと里芋コロッケ☆

Lyri@キッチン
Lyri@キッチン @cook_40401136

1日寝かせた里芋の煮っ転がしを丸ごと揚げるだけ!
面倒でないほくほくコロッケの出来上がり♪
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簡単に美味しいコロッケをと作ってみました
茹でてマッシュして、、、などの手間要らず!

1日寝かせた里芋の煮っ転がしを丸ごと揚げるだけ!
面倒でないほくほくコロッケの出来上がり♪
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材料

12個分
  • 里芋 12個
  • ☆水 600ml
  • ☆和風だしの素 3分の2袋
  • ○塩 2つまみ
  • ○みりん 大さじ2
  • ○だし醤油(4倍) 100ml
  • 片栗粉 大さじ2程度
  • *天ぷら粉 大さじ4
  • *水 大さじ5~6
  • パン粉
  • 揚げ油
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作り方

  1. 1

    洗った里芋を10分程度茹でて皮を剥く
    (水は分量外)

    • ☆味しみ!ほくほく!丸ごと里芋コロッケ☆作り方1写真
  2. 2

    ☆で出汁を作り、しっかり柔らかくなるまで煮る

    • ☆味しみ!ほくほく!丸ごと里芋コロッケ☆作り方2写真
  3. 3

    ○で味付けをしてさらに煮込む
    粗熱をとってタッパーに入れたら冷蔵庫へ
    1日寝かせます

    • ☆味しみ!ほくほく!丸ごと里芋コロッケ☆作り方3写真
  4. 4

    味しみじみ♪
    出汁をしっかり拭き取る

    • ☆味しみ!ほくほく!丸ごと里芋コロッケ☆作り方4写真
  5. 5

    ビニール袋に片栗粉を入れて優しくまぶす

    • ☆味しみ!ほくほく!丸ごと里芋コロッケ☆作り方5写真
  6. 6

    *でバッター液を作ります

    • ☆味しみ!ほくほく!丸ごと里芋コロッケ☆作り方6写真
  7. 7

    5を6に投入
    手で優しくまぶす

    • ☆味しみ!ほくほく!丸ごと里芋コロッケ☆作り方7写真
  8. 8

    パン粉をつける

    • ☆味しみ!ほくほく!丸ごと里芋コロッケ☆作り方8写真
  9. 9

    180度でこんかりと揚げる

    • ☆味しみ!ほくほく!丸ごと里芋コロッケ☆作り方9写真
  10. 10

    カリカリ♪

    • ☆味しみ!ほくほく!丸ごと里芋コロッケ☆作り方10写真
  11. 11

    ソースは要りません♪

    • ☆味しみ!ほくほく!丸ごと里芋コロッケ☆作り方11写真

コツ・ポイント

しっかりとに含めて1日冷蔵庫でしっかり寝かすこと
水気はしっかり拭き取ること

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Lyri@キッチン
Lyri@キッチン @cook_40401136
2023/11/08 04:49に公開
早い!安い!美味い!がモットーの3世代同居大家族の専業主婦です♪誰でも再現出来て「美味しい!」を共有できる料理をアップしていきますよ♪♪2023「おうちで絶品韓国ごはん」宝島社レシピ掲載
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このレシピのキーワード

コロッケ 里芋 片栗粉 テンプラ粉

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