しょうゆバタークリームシチュー
CoralShore @cook_40363697
コンソメを使わず、うすくち醤油で♪
シチューのもともホワイトソースも使わずに
牛乳とバターでクリームシチューが出来ます♪
このレシピの生い立ち
Instagram : coral.shoreで紹介しています
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しょうゆバタークリームシチュー
コンソメを使わず、うすくち醤油で♪
シチューのもともホワイトソースも使わずに
牛乳とバターでクリームシチューが出来ます♪
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作り方
- 1
《下準備》
・鶏肉を食べやすい大きさに切る
・玉ねぎを串切り、ベーコンを短冊切りにする -
- 2
・じゃがいもと人参を乱切りにする
・白しめじを小房にわける -
- 3
鍋にバターを熱し、鶏肉、ベーコン、玉ねぎ、人参、じゃがいも、しめじを炒める
-
- 4
全体的に軽く火が通れば、薄力粉を加えて炒める
-
- 5
粉っぽさがなくなれば牛乳を入れ、昆布だし醤油 白うすくち、砂糖、塩を加え、混ぜながら煮る
- 6
とろみがつけば器に盛る
コツ・ポイント
煮込むので豆乳は不向きです。
塩味はお好みで調整してくださいね。
うすくち醤油は「うすくち文化研究所」さんの「昆布だし醤油 白うすくち」を使用しています。
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