型にクッキングシートを敷いておく。
オーブン180度で予熱開始。
卵は常温に戻しておく。

かぼちゃの皮をある程度削って、一口サイズにし、柔らかくしてマッシュする。トッピングしたい方は角切りを少し残しておく。

泡立て器:
卵と甜菜糖をよく混ぜ、②と混ぜ合わせる。
固まらないオイルの場合はこのタイミングで入れる。

ヘラ:
③に米粉とベーキングパウダーを入れて切るように混ぜ合わせる。
粉っぽさが無くなればココナッツオイルを投入。

ヘラ:
クリーミーな見た目になったら、ナッツやパンプキンシードを入れてさっくり混ぜ合わせる。