手作りメンチカツ
メンチカツを、簡単に！是非作ってみて下さい！
このレシピの生い立ち
過去に紹介したハンバーグに衣を付けて揚げてメンチカツにしてみました！
作り方
- 1
合挽肉300gをボールに投入！
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- 2
玉ねぎ1/2をみじん切りして投入し卵１個投入！クレイジーソルト5cc程度投入！
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- 3
よーく混ぜ混ぜします！
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- 4
一つを30g程度に丸めて小分けにします！
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- 5
別皿に小麦粉を用意し全体を小麦粉に絡ませます！
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- 6
卵２個を別皿に割り入れよく混ぜます！
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- 7
パン粉を用意します！
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- 8
アンを卵液に浸してパン粉を付け油に投入し揚げて行きます！
揚げる前に軽く潰して平たくします！ -
- 9
180℃の油で2〜3分揚げて、
きつね色になったら完成ですー！ -
コツ・ポイント
小麦粉を絡ませる前段階はハンバーグの作り方と一緒です！過去に紹介したハンバーグに衣を付けて揚げたらメンチカツに大変身！！
今回は小さく一口サイズですが、
メインにするなら大きめにしてみて下さい！
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