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筋トレ減量用HBで高タンパクのピザ生地
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筋トレ減量用HBで高タンパクのピザ生地-レシピのメイン写真

筋トレ減量用HBで高タンパクのピザ生地

マロングラッセの鬼
マロングラッセの鬼 @cook_40428376

筋トレやダイエット用　低カロリー・高タンパク生活だけど粉物を食べたいシリーズ(予定)第１段
このレシピの生い立ち
炭水化物が大好きなのに、筋トレやダイエットではタンパク質必須、プロテインを併用でも粉物はちょっとしか食べれない！PFCバランスは重要！
ということで自作

筋トレやダイエット用　低カロリー・高タンパク生活だけど粉物を食べたいシリーズ(予定)第１段
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マロングラッセの鬼
マロングラッセの鬼 @cook_40428376

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炭水化物が大好きなのに、筋トレやダイエットではタンパク質必須、プロテインを併用でも粉物はちょっとしか食べれない！PFCバランスは重要！
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材料

1人分
  • 小麦ファイバー 20g
  • 難消化性デキストリン 5g
  • 薄力粉 18g
  • グルテン 36g
  • カゼイン 13g
  • サイリウム 5.4g
  • パルスイート 5.4g
  • 塩 1.8g
  • ベーキングパウダー 3.6g
  • イースト 1.5g
  • 卵 2個
  • 水 54ml
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作り方

  1. 1

    材料を全てホームベーカリーに放り込む

  2. 2

    ピザ生地メニューでHBを起動、ねり＆発酵

  3. 3

    生地が完成したら麺棒で平らに

  4. 4

    好きな具を載せる

  5. 5

    オーブンに入れ200-210℃で15分ほど焼く

コツ・ポイント

具など含めて筆者(男性,筋量多)1食分の維持カロリー(約750kcal)とトレ後蛋白向け調整で生地多め(425kcalP48)なので全量およびグルテン・カゼイン(P)、薄力粉(C)、具のチーズやオイル(F)でPFCとカロリー調整を。

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マロングラッセの鬼
マロングラッセの鬼 @cook_40428376
2023/11/04 14:40に公開

このレシピのキーワード

ピザ サイリウム 薄力粉 卵 小麦

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