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あさりのミルク雑炊
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あさりのミルク雑炊-レシピのメイン写真

あさりのミルク雑炊

熊本県水産振興課
熊本県水産振興課 @cook_40155457

肉より魚派です!
魚離れが進んでいますが、たくさんの人に魚介の美味しさを伝えたいです。
このレシピの生い立ち
★レシピ応募者:N.K.さん
熊本県で開催した「くまもとの魚はうまかモン!レシピコンテスト」出品レシピです。熊本の美味しいあさりを使って、ぜひ作ってみてください(^^♪

肉より魚派です!
魚離れが進んでいますが、たくさんの人に魚介の美味しさを伝えたいです。
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★レシピ応募者:N.K.さん
熊本県で開催した「くまもとの魚はうまかモン!レシピコンテスト」出品レシピです。熊本の美味しいあさりを使って、ぜひ作ってみてください(^^♪

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あさりのミルク雑炊

熊本県水産振興課
熊本県水産振興課 @cook_40155457

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★レシピ応募者:N.K.さん
熊本県で開催した「くまもとの魚はうまかモン!レシピコンテスト」出品レシピです。熊本の美味しいあさりを使って、ぜひ作ってみてください(^^♪

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魚離れが進んでいますが、たくさんの人に魚介の美味しさを伝えたいです。
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熊本県で開催した「くまもとの魚はうまかモン!レシピコンテスト」出品レシピです。熊本の美味しいあさりを使って、ぜひ作ってみてください(^^♪

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材料

2人分
  • あさり 約170g
  • ご飯 茶碗2杯
  • 水 200ml
  • 牛乳 200ml
  • 塩 約3g
  • 黒胡椒 少々
  • 乾燥パセリ(あれば) 少々
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作り方

  1. 1

    鍋にあさりと水を入れ、蓋をして火にかける。沸騰したら火を弱め、あさりの口が開くまで煮込む。

  2. 2

    牛乳と熱々のご飯を加え、再度沸騰させる。

  3. 3

    塩で味を調える。

  4. 4

    器に盛り、黒胡椒と乾燥パセリをふる。

コツ・ポイント

鍋に材料を入れて煮るだけの簡単なレシピです。
子どもや若い人も食べやすいように洋風な仕立てにしました。
あさりの旨味を生かした一品です。

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熊本県水産振興課
熊本県水産振興課 @cook_40155457
2024/03/07 01:21に公開
熊本の海でとれた新鮮な魚介類17種類「くまもと四季のさかな」を使ったレシピや熊本県地魚料理コンテストの応募レシピを公開中!料理研究家の渡邉まみ氏考案のレシピも!★「くまもと四季のさかな」→http://www.pref.kumamoto.jp/kiji_17266.html)
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このレシピのキーワード

雑炊 牛乳 アサリ ご飯

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21633699
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