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ごぼうと明太子の炊込みご飯
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ごぼうと明太子の炊込みご飯-レシピのメイン写真

ごぼうと明太子の炊込みご飯

ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727

がっつりおかずの逸品になる炊込みご飯です。
このレシピの生い立ち
母からのレシピのアレンジです。

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材料

3合分
  1. お米 3合
  2. お水 規定線分
  3. ごぼう 1/3本
  4. 塩昆布 2つまみ
  5. 明太子　 2〜3腹
  6. ごま油 大さじ1.5
  7. 大葉 4〜5枚
  8. ○調味料
  9. 薄口醤油、料理酒 各大さじ2
  10. お砂糖 大さじ1
  11. ほんだし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    お米を洗って置いときます。
    みずはまだ入れないで下さい。

    • ごぼうと明太子の炊込みご飯作り方1写真
  2. 2

    ○調味料とお水を入れます。塩昆布を入れます。

    • ごぼうと明太子の炊込みご飯作り方2写真
  3. 3

    ごぼうをささがきして入れます。

    • ごぼうと明太子の炊込みご飯作り方3写真
  4. 4

    最後に明太子をのせます。

    • ごぼうと明太子の炊込みご飯作り方4写真
  5. 5

    炊飯器の炊込みモードで炊きます。

  6. 6

    炊き上がりましたら、ごま油を一回ししてよく混ぜます。

    • ごぼうと明太子の炊込みご飯作り方6写真
  7. 7

    大葉の千切りをのせて出来上がり。

    • ごぼうと明太子の炊込みご飯作り方7写真

コツ・ポイント

明太子をたくさん入れても大丈夫ですが、お醤油の量調整が必要です。

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ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727
2023/11/08 04:04に公開
2026年物価高で大人3人¥40,000/月(2023年始めた当初は大人3人¥30,000/月だったんです)の食費で頑張ってます。鶏胸肉と合挽肉を中心に又、副菜のバリエーションも増やして晩ご飯のレシピを載せております。どうぞ宜しくお願い致します🤗
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