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ごぼうと明太子の炊込みご飯
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ごぼうと明太子の炊込みご飯-レシピのメイン写真

ごぼうと明太子の炊込みご飯

ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727

がっつりおかずの逸品になる炊込みご飯です。
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母からのレシピのアレンジです。

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材料

3合分
  • お米 3合
  • お水 規定線分
  • ごぼう 1/3本
  • 塩昆布 2つまみ
  • 明太子  2〜3腹
  • ごま油 大さじ1.5
  • 大葉 4〜5枚
  • ○調味料
  • 薄口醤油、料理酒 各大さじ2
  • お砂糖 大さじ1
  • ほんだし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    お米を洗って置いときます。
    みずはまだ入れないで下さい。

    • ごぼうと明太子の炊込みご飯作り方1写真
  2. 2

    ○調味料とお水を入れます。塩昆布を入れます。

    • ごぼうと明太子の炊込みご飯作り方2写真
  3. 3

    ごぼうをささがきして入れます。

    • ごぼうと明太子の炊込みご飯作り方3写真
  4. 4

    最後に明太子をのせます。

    • ごぼうと明太子の炊込みご飯作り方4写真
  5. 5

    炊飯器の炊込みモードで炊きます。

  6. 6

    炊き上がりましたら、ごま油を一回ししてよく混ぜます。

    • ごぼうと明太子の炊込みご飯作り方6写真
  7. 7

    大葉の千切りをのせて出来上がり。

    • ごぼうと明太子の炊込みご飯作り方7写真

コツ・ポイント

明太子をたくさん入れても大丈夫ですが、お醤油の量調整が必要です。

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ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727
2023/11/08 04:04に公開
毎日、朝・昼・晩のご飯を作っています。物価高の中でも、できるだけ安価で身近な食材を選び、ちょっとした工夫でおいしい家庭料理になるよう、毎日の料理を楽しんでいます。レシピは【簡単夕食】【簡単副菜】を中心に、特別な材料や難しい調理法を使わず、普段の食卓で気軽に作れるものを紹介しています。毎日のご飯だからこそ、簡単でおいしく、作った人にも食べる人にも「また作りたい」と思ってもらえる料理を届けられたら嬉しいです。
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このレシピのキーワード

ご飯 大葉 ごぼう 塩こんぶ 酒 明太子 米

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