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*鮭のみそクリーム グラタン風*
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*鮭のみそクリーム グラタン風*-レシピのメイン写真

*鮭のみそクリーム グラタン風*

Keibou_Kitchen 
Keibou_Kitchen  @keibou

鮭にきのこのみそクリームソースをかけてチーズをのせて焼きます。
このレシピの生い立ち
鮭のクリームホイル焼きを作ろうと思ったのですが、ホイルで包むよりそのまま焼いてしまおうとグラタン風にしました。

鮭にきのこのみそクリームソースをかけてチーズをのせて焼きます。
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鮭のクリームホイル焼きを作ろうと思ったのですが、ホイルで包むよりそのまま焼いてしまおうとグラタン風にしました。

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*鮭のみそクリーム グラタン風*

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Keibou_Kitchen  @keibou

鮭にきのこのみそクリームソースをかけてチーズをのせて焼きます。
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材料

3~4人分
  • 鮭の切り身 3~4切れ
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆塩、こしょう 少々
  • 玉ねぎ 1/2個
  • きのこ2~3種 100g
  • バター 大さじ1
  • 生クリーム 1/2カップ(100ml)
  • ★味噌 大さじ1/2
  • ★みりん 大さじ1/2
  • ピザ用チーズ 30~40g
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作り方

  1. 1

    鮭の水気を拭き、☆をまぶしておいておく。
    玉ねぎは薄切りに、きのこはほぐしたり、程良い大きさに切ったりする。

    • *鮭のみそクリーム グラタン風*作り方1写真
  2. 2

    フライパンにバターを温め、玉ねぎときのこを炒める。
    生クリームと、★を合わせ加え煮立てる。

    • *鮭のみそクリーム グラタン風*作り方2写真
  3. 3

    耐熱容器やアルミホイルのうえに鮭を並べ、②のソースをかけ、チーズを散らす。

    • *鮭のみそクリーム グラタン風*作り方3写真
  4. 4

    200℃のオーブン、またはオーブントースターで10~15分焼く。

    • *鮭のみそクリーム グラタン風*作り方4写真

コツ・ポイント

野菜はお好みのものをアレンジしても。ごぼうなども美味しいです。

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Keibou_Kitchen 
Keibou_Kitchen  @keibou
2023/11/08 08:02に公開
Keibou_Kitchenへようこそ!(KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪)料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。*Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007
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