野菜もたっぷり！牡蠣のみぞれ煮
古賀圭美 @cook_40299310
冬に向けて美味しくなる牡蠣を使った一品です。野菜をたっぷり加えることでボリューム感もアップ！入れる野菜はお好みでOK！
このレシピの生い立ち
いつもと違う牡蠣の食べ方を！と思い考えました！
野菜もたっぷり！牡蠣のみぞれ煮
冬に向けて美味しくなる牡蠣を使った一品です。野菜をたっぷり加えることでボリューム感もアップ！入れる野菜はお好みでOK！
このレシピの生い立ち
いつもと違う牡蠣の食べ方を！と思い考えました！
作り方
- 1
鍋にA、白菜の芯、舞茸を入れて火にかける。舞茸に火が通ったら白菜の葉を加える。
- 2
牡蠣を加え、火が通ったら大根おろしとおろししょうがを加えてひと煮立ちさせる。
コツ・ポイント
●牡蠣は大根おろし（分量外）や片栗粉をまぶして汚れを落としてから使います。
●火の入りやすい白菜の葉は途中で加えると◎。また、大根おろしは加熱し過ぎないほうが栄養を逃さずいただけます。
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