ボールを秤の上にのせて0gにしておからパウダーを入れる。

秤を0gにもどして牛乳を入れる。

そこへ卵黄を入れて混ぜる。

卵白を別のボールに入れて、泡立て器でしっかり泡立てる。

3を4の中に入れて、はちみつを「の」の字程度まわしかけて、泡がなくならないように混ぜる。

耐熱容器に入れて、レンジで600wで5〜6分で完成。

5でお好みでドライフルーツを入れても。