玉子巻きサラダ
多治見市保健センター @cook_40352819
1人分
エネルギー：237kcal、食塩相当量：1.6g
このレシピの生い立ち
おりべネットワーク「ヘルシー料理大作戦」R5.11月放送レシピです。
人気食材、卵を使って手軽に野菜がおいしく摂れるレシピに！のり巻き感覚で！
お子さんも一緒に巻き巻きすれば楽しいこと間違いなしですね♪
玉子巻きサラダ
1人分
エネルギー：237kcal、食塩相当量：1.6g
このレシピの生い立ち
おりべネットワーク「ヘルシー料理大作戦」R5.11月放送レシピです。
人気食材、卵を使って手軽に野菜がおいしく摂れるレシピに！のり巻き感覚で！
お子さんも一緒に巻き巻きすれば楽しいこと間違いなしですね♪
アプリでひらく作り方
- 1
卵をボウルに割り入れ、塩こしょう、水溶き片栗粉を加えてよく溶く。（2枚焼く場合は、卵1個と半量の材料ずつ混ぜる）
- 2
熱したフライパンに油を入れ、キッチンペーパーで薄くのばす。①の卵液を流し入れ、薄焼き玉子を作る。2枚作りました。
- 3
ブロッコリースプラウトはよく洗い、根本を切り落とし水気をペーパー等で拭きとる。
- 4
人参は4〜5cm長さのせん切りにする。きゅうりはスティック状に切る。固形チーズは巻きやすいように細長くカットする。
- 5
巻きすに①の薄焼き玉子を広げ、手前に具材を乗せて手前から巻く。ラップで包みしばらく置き、型をつける。
- 6
Aのたれの材料は混ぜ合わせておく。
⑤をラップごと4〜5等分の太めにカットし、たれを添えて完成。
コツ・ポイント
・薄焼き卵に水溶き片栗粉を加えることで破れにくくなります！
・ベビーチーズはいろいろなフレーバーで楽しめます♪（スモーク、わさび、ゆず風味など)
・クレープのように巻くのもおすすめ！
・つけだれはどんな野菜とも合うさっぱり仕上げです。
つくれぽ
岐阜県 多治見市 保健センターのアカウントです。管理栄養士考案のみなさんの健康に役立つレシピや情報を発信していきます♪ 食は生きる上で必要不可欠であり、生活や健康の土台です。おいしい食事は心も体もハッピーにしてくれます。「毎食野菜」と「減塩」を心がけて食べることを楽しみましょう！
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