材料を準備する。

サフラワーを耐熱容器に入れ、熱湯100mlを注ぐ。

炊飯なべに研いだ米と、浸出液を入れ水加減する。

バターと食塩を加え、炊飯する。

炊きあがったら、お好みに応じて胡椒やヒハツを混ぜる。