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炒り豆腐
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炒り豆腐-レシピのメイン写真

炒り豆腐

♡みL1と♡
♡みL1と♡ @cook_40313608

大好きな炒り豆腐！
私はこれで20kgのダｲｴｯﾄに
成功しました♪栄養満点､低
カﾛﾘｰ！文句の付け所があり
ませﾝ！
このレシピの生い立ち
クｯクパｯドユ−ザ−様の
レシピに少しオリジナル
を足して作りました♪

大好きな炒り豆腐！
私はこれで20kgのダｲｴｯﾄに
成功しました♪栄養満点､低
カﾛﾘｰ！文句の付け所があり
ませﾝ！
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クｯクパｯドユ−ザ−様の
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♡みL1と♡
♡みL1と♡ @cook_40313608

大好きな炒り豆腐！
私はこれで20kgのダｲｴｯﾄに
成功しました♪栄養満点､低
カﾛﾘｰ！文句の付け所があり
ませﾝ！
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私はこれで20kgのダｲｴｯﾄに
成功しました♪栄養満点､低
カﾛﾘｰ！文句の付け所があり
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材料

４人分
  • 木綿豆腐 1丁
  • 溶き卵 １個分
  • 人参 1/2本
  • いんげん豆 6~8本
  • ちくわ 3本
  • 蓮根 5cm位
  • キクラゲ 5g位
  • こんにゃく 2~3cm位
  • 干し椎茸 1~2枚位
  • ●調味料●
  • a醤油 大さじ1
  • a白だし 大さじ1
  • a砂糖 小さじ1/2
  • a料理酒 大さじ1
  • aみりん 大さじ1
  • a干し椎茸の戻し汁 120cc
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作り方

  1. 1

    材料を全てみじん切りに
    しておく
    　↓

    • 炒り豆腐作り方1写真
  2. 2

    干し椎茸はお湯で戻して
    おく
    　↓

    • 炒り豆腐作り方2写真
  3. 3

    木綿豆腐はキッチンペー
    パーで巻いて500wのレ
    ﾝジで3分チﾝしとく
    　↓

    • 炒り豆腐作り方3写真
  4. 4

    鍋に分量外のごま油小さ
    じ1を入れて
    　↓

    • 炒り豆腐作り方4写真
  5. 5

    野菜等を炒めていく
    　↓

    • 炒り豆腐作り方5写真
  6. 6

    野菜等を鍋端に寄せて
    分量外のごま油小さじ
    1を敷いて
    　↓

    • 炒り豆腐作り方6写真
  7. 7

    レﾝﾁﾝしておいた木綿
    豆腐を入れて弱火で炒
    めながら具材と混ぜる
    　↓

    • 炒り豆腐作り方7写真
  8. 8

    調味料aを投入して10
    分位弱火で炊いて
    　↓

    • 炒り豆腐作り方8写真
  9. 9

    10分経ｯて汁気が無く
    なｯたら溶き卵を回し
    入れて更に2分程弱火
    ~中火で炊く
    　↓

    • 炒り豆腐作り方9写真
  10. 10

    汁気がなくなれば完成

    • 炒り豆腐作り方10写真

コツ・ポイント

最後の方は煮詰まり過ぎたら
焦げるので注意して下さい！

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♡みL1と♡
♡みL1と♡ @cook_40313608
2023/11/16 22:10に公開

このレシピのキーワード

炒り豆腐 にんじん れんこん キクラゲ こんにゃく いんげん豆 酒 ちくわ ほししいたけ もめん豆腐

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