かぶは皮をむき７mm幅の半月切りにし、かぶの葉はざく切りにする。

生揚げは湯をかけ縦半分に切り７mm幅に切る。

鍋にだしを入れ、かぶとかぶの葉、生揚げを入れ、かぶが柔らかくなったらみそを溶き入れる。