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お正月で余った根菜で炒め煮！パパっとご飯
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お正月で余った根菜で炒め煮！パパっとご飯-レシピのメイン写真

お正月で余った根菜で炒め煮！パパっとご飯

たかたかきよきよ(たかきよ)
たかたかきよきよ(たかきよ) @cook_40377309

お正月に使った野菜余ってませんか？パパっと炒めてメインにいかが♡
このレシピの生い立ち
ごぼうと里芋が残ってて…何作るかを迷ってましたが早く使わないと巣が出来てしまいそうなので、ごま油で炒め煮にしました♡

お正月に使った野菜余ってませんか？パパっと炒めてメインにいかが♡
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ごぼうと里芋が残ってて…何作るかを迷ってましたが早く使わないと巣が出来てしまいそうなので、ごま油で炒め煮にしました♡

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お正月で余った根菜で炒め煮！パパっとご飯

たかたかきよきよ(たかきよ)
たかたかきよきよ(たかきよ) @cook_40377309

お正月に使った野菜余ってませんか？パパっと炒めてメインにいかが♡
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ごぼうと里芋が残ってて…何作るかを迷ってましたが早く使わないと巣が出来てしまいそうなので、ごま油で炒め煮にしました♡

お正月に使った野菜余ってませんか？パパっと炒めてメインにいかが♡
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ごぼうと里芋が残ってて…何作るかを迷ってましたが早く使わないと巣が出来てしまいそうなので、ごま油で炒め煮にしました♡

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材料

  • 里芋 5個
  • ひき肉 100g
  • 生姜 1/2片
  • 白煎り胡麻 適量
  • ☆和風出し顆粒 1/2本
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 人参(無くても良いです) 1/2本
  • 水 大さじ3
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作り方

  1. 1

    砂糖は皮付きのままラップに包んで3分加熱！粗熱が取れたら皮をむいて1口大に♪ゴボは斜め薄切りに♪人参は乱切り

    • お正月で余った根菜で炒め煮！パパっとご飯作り方1写真
  2. 2

    生姜はみじん切りに♪
    フライパンにごま油を入れて生姜を炒めたらひき肉を炒めます

    • お正月で余った根菜で炒め煮！パパっとご飯作り方2写真
  3. 3

    ごぼうを入れます♪

    • お正月で余った根菜で炒め煮！パパっとご飯作り方3写真
  4. 4

    里芋と水(大さじ3)と☆を加えて炒めます

    • お正月で余った根菜で炒め煮！パパっとご飯作り方4写真
  5. 5

    煮汁が少なくなるまで炒め煮にすれば出来上がりです♪

    • お正月で余った根菜で炒め煮！パパっとご飯作り方5写真

コツ・ポイント

鶏ひき肉が良かったのですが冷蔵庫には合挽きしか無くてw

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たかたかきよきよ(たかきよ)
たかたかきよきよ(たかきよ) @cook_40377309
2024/01/10 02:42に公開
主人と２人暮らしで、もう爺ちゃん、婆ちゃんですが料理作りが好きで毎日大好きな主人に食べて貰ってまーす♡２人とも仕事から帰るのが夜8時半位で晩御飯は9時から～だから午前中に下ごしらえして、夜仕上げ～皆さんのレシピで大助かり♡これからも宜しくお願いしますねフォロー有り難うございます♡レポ嬉しい♡毎日くたくたでも美味しい料理で主人を笑顔にしてます(笑)もう24年目の仲良し老夫婦です♡たかきよでした
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このレシピのキーワード

炒め煮 ご飯 里芋 ひき肉 にんじん 酒 ゴマ しょうが

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