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砂肝のセロリ塩レモンだれ
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砂肝のセロリ塩レモンだれ-レシピのメイン写真

砂肝のセロリ塩レモンだれ

kanoto's キッチン
kanoto's キッチン @kanoto_cook
関東

脂質少なくタンパク質豊富な『砂肝』をセロリを使ったレモン塩ダレでさっぱりといただけます♪こりっこりの食感がサイコーです✨
このレシピの生い立ち
牛タンのネギ塩だれの要領で♪鶏の砂肝はヘルシーでお値段もお手頃！おつまみとして最高の一品が出来ました^ - ^✨

脂質少なくタンパク質豊富な『砂肝』をセロリを使ったレモン塩ダレでさっぱりといただけます♪こりっこりの食感がサイコーです✨
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牛タンのネギ塩だれの要領で♪鶏の砂肝はヘルシーでお値段もお手頃！おつまみとして最高の一品が出来ました^ - ^✨

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kanoto's キッチン
kanoto's キッチン @kanoto_cook
関東

脂質少なくタンパク質豊富な『砂肝』をセロリを使ったレモン塩ダレでさっぱりといただけます♪こりっこりの食感がサイコーです✨
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牛タンのネギ塩だれの要領で♪鶏の砂肝はヘルシーでお値段もお手頃！おつまみとして最高の一品が出来ました^ - ^✨

脂質少なくタンパク質豊富な『砂肝』をセロリを使ったレモン塩ダレでさっぱりといただけます♪こりっこりの食感がサイコーです✨
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材料

4人分
  • セロリ 50gくらい
  • ●鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ●ごま油 小さじ2
  • ●レモン果汁 小さじ2
  • ●しょうゆ 小さじ1
  • ●塩 少々
  • ●粗挽き胡椒 少々
  • ●砂糖 小さじ1/2
  • ●にんにくチューブ 2cmくらい
  • サラダ油 大さじ1
  • 鶏の砂肝 400g
  • 酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    セロリの葉に近い部分が使いやすいです✨

    • 砂肝のセロリ塩レモンだれ作り方1写真
  2. 2

    刻んだセロリに●の材料を混ぜ合わせ冷蔵庫に入れて馴染ませておきます

    • 砂肝のセロリ塩レモンだれ作り方2写真
  3. 3

    鶏の砂肝は食べやすい大きさに切り分けたら、切り込みを入れておきます

    • 砂肝のセロリ塩レモンだれ作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油を敷き、【強火】で両面に焼き色がつくように返しながら炒めます

    • 砂肝のセロリ塩レモンだれ作り方4写真
  5. 5

    酒をふり入れ、蓋をして1分ほど蒸します

    • 砂肝のセロリ塩レモンだれ作り方5写真
  6. 6

    水分が飛んだら

    • 砂肝のセロリ塩レモンだれ作り方6写真
  7. 7

    作っておいた塩レモンだれを絡め

    • 砂肝のセロリ塩レモンだれ作り方7写真
  8. 8

    出来上がりです♪✨

    • 砂肝のセロリ塩レモンだれ作り方8写真

コツ・ポイント

◉セロリはやや食感を残すくらいに刻むこと
◉砂肝は切り込みを丁寧に♪火の通りも食感も良くなります✨

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kanoto's キッチン
kanoto's キッチン @kanoto_cook
2023/11/23 12:23に公開
関東
クックパッドアンバサダー2024身近な食材を使ったレシピを紹介--＊工程写真を多くし、わかりやすい&カンタンを心がけています。祖父母や父母の背中をみて学んだものをミックスし、我が家流にアレンジ♪中1小2の息子が居る二児のパパ＊ 家事はシェア派。つくレポやフォローはとても励みになります✨ /since2021.12---＊
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このレシピのキーワード

鶏肉 セロリ 酒 砂肝

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