卵無しアメリカンアーモンドチョコクッキー

meru103 @cook_40064539
アーモンドを別で買わずに、最初から市販のアーモンドチョコレートを使用する事で安く簡単にできます。
卵無しなので日持ちします。
見た目はスタバ風だけど、ざっくり食感のビッグサイズのアメリカンクッキーです。
ラッピングしてプレゼントにも向きます。
卵無しアメリカンアーモンドチョコクッキー
アーモンドを別で買わずに、最初から市販のアーモンドチョコレートを使用する事で安く簡単にできます。
卵無しなので日持ちします。
見た目はスタバ風だけど、ざっくり食感のビッグサイズのアメリカンクッキーです。
ラッピングしてプレゼントにも向きます。
作り方
- 1
【準備】オーブンを170度に余熱する
鉄板にクッキングシートを敷いておく
〇の粉類を混ぜておく(ふるわなくてOK) - 2
アーモンドチョコを刻む
- 3
ボウルに油と牛乳を入れて混ぜる。
ここでよく混ぜて乳化することでサックリしたクッキーになる
今回はこめ油を使用
- 4
〇の粉類とチョコレートを入れて混ぜる。
ここであまり練らないで粉っぽさが無くなるまでざっくり混ぜる - 5
ボウルの中で大体6等分する
- 6
鉄板にのせて、手で直径10㎝くらいに丸く広げる
- 7
オーブン170度で10分焼き、160度に下げて8分焼く
- 8
網に取り出して冷ます
- 9
- 10
今回はこちらのアーモンドチョコを使用しましたが、お好みのもので。
- 11
ラッピングしてギフトにも!
コツ・ポイント
あまり練り過ぎない事
途中温度を下げて焼く事で焦げるのを防ぎます。
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