鶏肉の卵とじ

Name: 鶏肉の卵とじ
Yield: 二人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 玉ねぎ 一個; 椎茸 他のキノコでも 2個; 人参 半分; ネギ 半分〜1本; 牛蒡 3／4本; 鶏肉 一枚; 卵 3個; 酒 20cc; 水 200cc; 醤油 大1; めんつゆ 大1.5; 顆粒だし 小2; 味醂 大1.5

ゆりか04 @cook_40425533

余った野菜を使いました。玉ねぎがいい仕事をしてくれます。
飽きてきたら三つ葉や生姜を入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
今回は鶏肉で柳川煮です。余ったら木綿豆腐を入れてかさまし出来ます。

鶏肉の卵とじ

ゆりか04 @cook_40425533

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材料

二人分

玉ねぎ一個
椎茸　他のキノコでも 2個
人参半分
ネギ半分〜1本
牛蒡 3／4本
鶏肉一枚
卵 3個
酒 20cc
水 200cc
醤油大1
めんつゆ大1.5
顆粒だし小2
味醂大1.5

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作り方

1
調味料を沸かし、沸騰したら野菜と鶏肉を10分煮る。
2
卵を回し入れて固まったら出来上がり。

コツ・ポイント

卵を入れたら蓋をして固めます。キノコを代えてアレンジ自在です。

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つくれぽ

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ゆりか04 @cook_40425533

2023/11/18 07:21に公開

簡単、減塩、減糖、激安、低カロリーをモットーにしております。減塩の成果は日々現れています。ルウなどの市販調味料は使わず自分で考案しています。食べたい食材を無理矢理調理する事が多いです。写真を撮るのを度々忘れてしまいます。おすすめ時短料理は水晶鳥です✨豆腐が兎に角好きなので、豆腐料理が多いかもしれません。宜しくお願いします⭐️

このレシピのキーワード

卵とじねぎ鶏肉ごぼうキノコしいたけにんじん卵酒玉ねぎ

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