里芋をたくさんいただいたので、煮物にしましたこのレシピの生い立ち冷蔵庫のもので煮物が食べたくて。
里芋は皮を剥いて食べやすい大きさに切る
里芋を電子レンジで温め自動（やや硬め）で温める
小松菜と油揚げを食べやすい大きさに切る
鍋に水と里芋を入れ中火で煮立たせる
弱火にして白出汁、醤油、酒、みりんで味を整える※アクがでたら、ここでとる
里芋が柔らかくなったら、小松菜と油揚げを入れる
弱火で5分ほど煮込んだら火を止めて味をなじませるその後器に盛って完成
里芋の硬さや味はお好みで調整ください油揚げの甘みがあるので、砂糖は不要ですが、お好みで加えてください
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