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*しっとり濃厚♪ 焼き芋マフィン*
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*しっとり濃厚♪ 焼き芋マフィン*-レシピのメイン写真

*しっとり濃厚♪ 焼き芋マフィン*

Keibou_Kitchen 
Keibou_Kitchen  @keibou

ねっとり焼き芋を混ぜ込んだマフィン。お芋の美味しさが引き立ちます。
このレシピの生い立ち
焼き芋をたくさんいただいてので、お菓子も作ってみました。
お芋自体が美味しいから、マフィンもモンブランケーキのような味で美味しかったです。

ねっとり焼き芋を混ぜ込んだマフィン。お芋の美味しさが引き立ちます。
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*しっとり濃厚♪ 焼き芋マフィン*

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Keibou_Kitchen  @keibou

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お芋自体が美味しいから、マフィンもモンブランケーキのような味で美味しかったです。

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材料

マフィン型 5~6個
  • 焼き芋(できればねっとり系) 1本(200g)
  • バター(室温) 60g
  • 砂糖 40g
  • 卵 1個
  • 牛乳 大さじ1
  • ヨーグルト 大さじ2
  • ☆薄力粉 100g
  • ☆ベーキングパウダー 小さじ2
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作り方

  1. 1

    焼き芋は皮ごと2~3cmのざく切りにする。

    • *しっとり濃厚♪ 焼き芋マフィン*作り方1写真
  2. 2

    バターに砂糖を加え混ぜる。
    続いて卵をほぐし混ぜる。
    牛乳、ヨーグルトを加え混ぜる。

    • *しっとり濃厚♪ 焼き芋マフィン*作り方2写真
  3. 3

    ☆をふるい入れ、続いて焼き芋を加え混ぜる。

    • *しっとり濃厚♪ 焼き芋マフィン*作り方3写真
  4. 4

    • *しっとり濃厚♪ 焼き芋マフィン*作り方4写真
  5. 5

    型に分け入れ、180℃のオーブンで20分焼く。

    • *しっとり濃厚♪ 焼き芋マフィン*作り方5写真
  6. 6

    • *しっとり濃厚♪ 焼き芋マフィン*作り方6写真

コツ・ポイント

・型にはマフィンペーパーを敷くか、バターを塗っておきます。
・竹串を刺してみて生地がついてこなければ焼き上がりです。

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Keibou_Kitchen 
Keibou_Kitchen  @keibou
2023/11/16 03:23に公開
Keibou_Kitchenへようこそ!(KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪)料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。*Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007
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このレシピのキーワード

焼き芋 マフィン バター 牛乳 薄力粉 卵 ヨーグルト

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