じゃがいもの皮をむいて適当な大きさに切り沸騰した鍋に入れて10分茹でる

きゅうりは塩もみ。
玉ねぎは薄く切って水につけておく。
レタスは好みの大きさにちぎっておく。

卵を18分茹でて殻を剥いておく。

じゃがいもとゆで卵をお好きな大きさになるまで潰す。

きゅうり、玉ねぎ、レタスをキッチンペーパーで水気を切って④に入れて和える。

マヨネーズと塩コショウを加えてあえたら完成！