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そぼろ煮
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そぼろ煮-レシピのメイン写真

そぼろ煮

クック1S0BRH☆
クック1S0BRH☆ @cook_40157613

白菜と厚揚げのそぼろ煮です
このレシピの生い立ち
寒いときに温まるものが食べたくて作りました

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材料

1~2人分
  • 豚挽き肉 150g
  • 白菜 1/8~
  • 厚揚げ 1枚
  • ごま油 小2
  • 水溶き片栗粉(水、片栗粉) 各大1
  • 調味料
  • 水 200ml
  • 砂糖 小2
  • だしの素 小2
  • 醤油 大1
  • 酒 大1
  • みりん 大1
  • 生姜チューブ(なくても可) 5cm
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作り方

  1. 1

    白菜と厚揚げを1口サイズにきっておきます。ごま油をフライパンであたため、肉を炒めます

    • そぼろ煮作り方1写真
  2. 2

    肉の色が変わったら、白菜と厚揚げを炒めます

    • そぼろ煮作り方2写真
  3. 3

    調味料すべてをいれて煮込みます

    • そぼろ煮作り方3写真
  4. 4

    白菜が柔らかくなったら火を止めて、水溶き片栗粉を入れます。再度火をつけてとろみがついたら完成です

    • そぼろ煮作り方4写真

コツ・ポイント

水溶き片栗粉を入れる前に味見してください。厚揚げは炒めずに調味料を入れたあとに入れて煮込むだけでもいいです。

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クック1S0BRH☆
クック1S0BRH☆ @cook_40157613
2023/11/21 12:28に公開
マヨネーズ大好き味付け濃いめ節約と楽をテーマにレシピをかくことが多いです
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このレシピのキーワード

煮物 そぼろ 白菜 片栗粉 豚ひき肉 厚揚げ 酒

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