豚肉は食べやすい大きさに切り、酒をふる。玉ねぎは薄くスライスする。赤パプリカは長さを半分にして、せん切りにする。

フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒め、火が通ったら、玉ねぎ・赤パプリカを加える。(A)の調味料を加え、絡める。

小松菜は２～３㎝に切る。沸騰した湯の中に小松菜・豆もやしを入れて茹でる。冷めたら絞り、(B)の調味料で和える。

ご飯を皿に盛り、揉みのりをかけ、(２)・(３)を添える。