鯵のガーリックバター（ガリバタ）ムニエル
ウクレレおじさん♪ @cook_40205204
ガーリック＆バター＆だし醤油でご飯が進みます！淡白な鯵とガーリックバターの組み合わせがベストマッチングのおかずです！
このレシピの生い立ち
閉店間際のスーパーに行ったら、お刺身用の鯵が半額で売れ残っていたので、ガーリックバタームニエルを思いつきました！
鯵のガーリックバター（ガリバタ）ムニエル
ガーリック＆バター＆だし醤油でご飯が進みます！淡白な鯵とガーリックバターの組み合わせがベストマッチングのおかずです！
このレシピの生い立ち
閉店間際のスーパーに行ったら、お刺身用の鯵が半額で売れ残っていたので、ガーリックバタームニエルを思いつきました！
アプリでひらく作り方
- 1
新鮮な鯵（3枚おろし）を用意します。ピンセットで中骨など抜いてください面倒な方はスーパーでお刺身用の鯵を購入してください
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- 2
裏表、塩コショウを振り、全体に小麦粉をまぶします。
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- 3
ニンニクを1片用意します。
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- 4
バターを用意します。
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- 5
フライパンにバターを入れて弱火で溶かしていきます。
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- 6
弱火でこがさないよう、両面じっくり焼いていきます。
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- 7
ある程度、鯵に火が通れば、スライスした、ニンニクを入れます。
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- 8
じっくり、じっくり、焦がさないよう火を通し、ニンニクがうっすらキツネ色になり、カリカリになれば…
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- 9
完成！
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- 10
だし醤油をかけて、お召し上がりください！
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コツ・ポイント
調味料は鯵のサイズによって異なるので、適量にしています。注意する点は、とにかくバターを焦がさない！じっくり鯵に火を入れていく感じ！ニンニクも焦がすと苦くなるので注意してください。
つくれぽ
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