※鶏のトマト煮

ま~~ちん
ま~~ちん @cook_40234111

鶏モモ肉の主菜
このレシピの生い立ち
覚え書きです

※鶏のトマト煮

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材料

6人分
  1. 鶏モモ肉 3枚
  2. 玉ねぎ 1個
  3. しめじ 1個
  4. 油(炒め用) 適量
  5. ニンニク(チューブ) 5cm程
  6. 塩・コショウ 適量
  7. カットトマト缶 2個
  8. 150ml
  9. トマトケチャップ 大さじ3
  10. ※ウスターソース 大さじ1
  11. ※砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏モモ肉は食べやすい大きさに、玉ねぎは大きめのくし切りに切る
    しめじはほぐしておく

  2. 2

    フライパンに油とニンニクを熱し具材を炒める
    あらかた火がとおったら、調味料(※印)、トマト缶、水を加えて煮たたせる

  3. 3

    水分をとばすようにアルミホイルで落とし蓋をしながら、弱火~中火で20分ほど煮る
    塩・コショウで味を整える

コツ・ポイント

シャワシャワよりトロッとした方が美味しいので、水分をとばして下さい

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