☆豚バラと人参ゴボウのふわとろ卵とじ☆

☆豚バラと人参ゴボウのふわとろ卵とじ☆-レシピのメイン写真

☆豚バラと人参ゴボウのふわとろ卵とじ☆

☆磯ゆう☆ @cook_40425802

甘辛いタレに浸った豚バラと根菜を卵でとじる幸せ☆
子供たちも大満足の1品です
このレシピの生い立ち
根菜と豚バラの相性が大好き！
お安く豚肉買えたので〜

甘辛いタレに浸った豚バラと根菜を卵でとじる幸せ☆
子供たちも大満足の1品です
このレシピの生い立ち
根菜と豚バラの相性が大好き！
お安く豚肉買えたので〜

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☆磯ゆう☆ @cook_40425802

甘辛いタレに浸った豚バラと根菜を卵でとじる幸せ☆
子供たちも大満足の1品です
このレシピの生い立ち
根菜と豚バラの相性が大好き！
お安く豚肉買えたので〜

甘辛いタレに浸った豚バラと根菜を卵でとじる幸せ☆
子供たちも大満足の1品です
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根菜と豚バラの相性が大好き！
お安く豚肉買えたので〜

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材料

4人分

豚バラしゃぶしゃぶ用 250g
ゴボウ 1本
人参 1本
玉ねぎ大半分
卵 5個
油小さじ1
水 1カップ
☆調味料
めんつゆ大さじ3
酒、みりん各大さじ1
砂糖大さじ2
赤ワイン大さじ2
すりおろし生姜小さじ1

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作り方

1
ゴボウ、人参は
ささがき
ゴボウは水に浸し
置いておく
2
玉ねぎは薄めに
スライスする
3
小さじ1の油を
熱したフライパン
豚バラを炒める
4
豚肉に火が通った
位で①②を入れ
炒めます
5
水1カップ
☆調味料を入れ
中火で煮込みます
この時味が薄けれ
ば調整しましょう
6
卵をといて
2回に分けて入れる
1回目入れて蓋をする
1分したら2回目入れ
完成

コツ・ポイント

最後の卵は半分ずつ
1回目固まりだしたら、2回目投入！
卵の固さの違いがあると美味しいです〜

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☆磯ゆう☆ @cook_40425802

2023/11/14 12:50に公開

料理好き男子（オジ）の気まぐれレシピ思いつきで作るので、レシピ残すのに使ってます！メインというより、お酒に合うおツマミが多めです

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このレシピのキーワード

卵とじ豚肉ごぼうにんじん卵酒玉ねぎ赤ワイン

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