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大根の葉っぱとスパムで作るご飯のお供
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大根の葉っぱとスパムで作るご飯のお供-レシピのメイン写真

大根の葉っぱとスパムで作るご飯のお供

セロト忍者
セロト忍者 @cook_40428412

ご飯に乗せて食べるのはもちろんのこと、チャーハンの具としても、おにぎりにしても美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
家庭菜園している知人から貰う大根はいつも葉っぱが付いているので色々な料理に無駄なく使っているうちに巡り合った組み合わせ。わざわざ大根の葉っぱだけ買いに行きたくなるくらい美味しかったので初投稿です。スパムとの相性バッチリです。

ご飯に乗せて食べるのはもちろんのこと、チャーハンの具としても、おにぎりにしても美味しく食べられます。
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大根の葉っぱとスパムで作るご飯のお供

セロト忍者
セロト忍者 @cook_40428412

ご飯に乗せて食べるのはもちろんのこと、チャーハンの具としても、おにぎりにしても美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
家庭菜園している知人から貰う大根はいつも葉っぱが付いているので色々な料理に無駄なく使っているうちに巡り合った組み合わせ。わざわざ大根の葉っぱだけ買いに行きたくなるくらい美味しかったので初投稿です。スパムとの相性バッチリです。

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このレシピの生い立ち
家庭菜園している知人から貰う大根はいつも葉っぱが付いているので色々な料理に無駄なく使っているうちに巡り合った組み合わせ。わざわざ大根の葉っぱだけ買いに行きたくなるくらい美味しかったので初投稿です。スパムとの相性バッチリです。

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材料

  • スパム 1/2缶
  • 大根の葉っぱ 大根一本分
  • ごま油 大さじ2
  • 炒りごま 適宜
  • 麺つゆ3倍濃縮 大さじ1
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作り方

  1. 1

    細かく刻んだスパムを炒める。

    • 大根の葉っぱとスパムで作るご飯のお供作り方1写真
  2. 2

    細かく刻んだ大根の葉っぱをフライパンに入れごま油をまぶし絡める。全体に絡まったら炒める。

    • 大根の葉っぱとスパムで作るご飯のお供作り方2写真
  3. 3

    ②がしんなりして全体に火が通ったら①を加えて混ぜながら炒める。 3倍濃縮麺つゆ大さじ1を加え全体にませながら軽く炒める。

    • 大根の葉っぱとスパムで作るご飯のお供作り方3写真
  4. 4

    最後に炒りごまをまぶして絡めたら完成。

    • 大根の葉っぱとスパムで作るご飯のお供作り方4写真
  5. 5

    完成

    • 大根の葉っぱとスパムで作るご飯のお供作り方5写真

コツ・ポイント

大根の葉っぱはしなびていても洗ってジップロックに入れて冷蔵庫に保管で半日でシャキッとします。
長かったら半分くらいにカットしてボールに水を溜めてよく洗ってから1cm弱ぐらいの幅でざくざく切ってザルにあげてから使います。

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セロト忍者
セロト忍者 @cook_40428412
2023/11/18 10:56に公開
美味しいものを食べるとセロトニンが増えて幸せになるそうです。我が家の定番料理、おふくろの味を娘と息子達に残したくて投稿を始めました。いつかここを見て作ってくれると信じて(^^)
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このレシピのキーワード

ご飯 スパム 大根の葉

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