高野豆腐の豚肉巻き
hina＆coMAM @cook_40103448
豚のバラ肉やロース肉で高野豆腐を巻き、煮詰めてみました
このレシピの生い立ち
みりんと酒のアルコールは飛ばしてから、入れる方が、美味しい。
アルコール分が、高野豆腐の中に侵入すると、子供が食べにくいです。
高野豆腐の豚肉巻き
豚のバラ肉やロース肉で高野豆腐を巻き、煮詰めてみました
このレシピの生い立ち
みりんと酒のアルコールは飛ばしてから、入れる方が、美味しい。
アルコール分が、高野豆腐の中に侵入すると、子供が食べにくいです。
アプリでひらく作り方
- 1
高野豆腐を少量の湯で戻す 中まで滲みないことがあるので慎重に様子みて加減をしてください
- 2
ロースが９枚だったので高野豆腐３枚を3等分、バラは４枚を2等分
巻き巻きする - 3
巻き終わりを下にしてフライパンに並べて…
鉄のフライパンの場合には、油敷いてください。 - 4
焼く。焦げ目がついたら向きを変えて、それぞれの面をこんがりと。
バラ肉の脂で結構焼けます。 -
- 5
好みのスープで軽く味をつけ。お湯で解いて、フライパンへイン。
我が家は中華スープ使いますが、なんでも良いかと思います。 - 6
みりんと酒は耐熱容器に。混ぜ、電子レンジで煮切り。30秒〜1分。
- 7
みりん、酒、醤油、まとめて、ぐるっと回しかける。
コツ・ポイント
ヘルシー、節約、どちらも叶います！お弁当にも。
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