玉子は半熟に茹でる(水から茹でる。沸騰してから7分で止めて水にさらす)

玉ねぎはみじん切りにする。

フライパンに油を入れ、玉ねぎを炒める。

火が通ったところで豚ひき肉を入れ、更に炒める。

豚ひき肉にも火が通ったら水を入れる。

グツグツしたら、デミグラスルーを入れて煮とかし、ケチャップ、ソース、酒を入れ、フツフツ言ったら火を止める。

スパゲティをゆで(袋にある茹で時間で)、湯切りしたらオリーブオイル、ケチャップをよく混ぜあわせる。

皿にスパゲティ、ソースを盛り付け、乾燥パセリと半分に切った半熟玉子を盛り付ける。