【フレイル予防】鶏肉の南蛮煮
高岡にこにこキッチン @cook_40301500
鶏肉には、筋肉や皮膚、髪や爪など、身体の組織を作るためには欠かせないたんぱく質が豊富です。
このレシピの生い立ち
食生活改善推進員研修会のレシピです。
【フレイル予防】鶏肉の南蛮煮
鶏肉には、筋肉や皮膚、髪や爪など、身体の組織を作るためには欠かせないたんぱく質が豊富です。
このレシピの生い立ち
食生活改善推進員研修会のレシピです。
作り方
- 1
鶏肉は、一口大のそぎ切りにして、小麦粉をまぶす（ナイロン袋に入れて揉みこむと簡単！）
- 2
玉ねぎ・しいたけは薄切り、パプリカ・ピーマンは千切りにする。
- 3
中火で熱したフライパンに油を引き、鶏肉を入れて炒める。
- 4
３．に玉ねぎ・しいたけを入れて炒める。
- 5
玉ねぎに火が通ったら、パプリカ・ピーマンを入れて炒める。
- 6
Aを入れて、煮る。
-
- 7
酢を入れて混ぜ合わせ、火を止める。
こんにちは！富山県高岡市の公式キッチンです♪管理栄養士おすすめの生活習慣病予防レシピや保育園、学校の給食レシピを紹介します！ぜひ試してみてくださいね(*‘∀‘)高岡市HP▶https://www.city.takaoka.toyama.jp/
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