根菜茄子白菜簡単レモン味噌味温野菜サラダ
レンジで簡単！肉無でも簡単調味料できな粉風味の味噌味が生姜でレモン風味でさっぱり！食感楽しい！コク旨ご飯によく合うサラダ
このレシピの生い立ち
おおみやばあばさんのささみと人参のサラダの味が気になり肉の代わりに簡単調味料できな粉風味にマイレシピ茄子椎茸白菜温野菜サラダの作り方で作ってみたレシピです。
根菜茄子白菜簡単レモン味噌味温野菜サラダ
レンジで簡単！肉無でも簡単調味料できな粉風味の味噌味が生姜でレモン風味でさっぱり！食感楽しい！コク旨ご飯によく合うサラダ
このレシピの生い立ち
おおみやばあばさんのささみと人参のサラダの味が気になり肉の代わりに簡単調味料できな粉風味にマイレシピ茄子椎茸白菜温野菜サラダの作り方で作ってみたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋は1cmくらいの短冊切りか棒状に切り少し水に浸しておきます（今回２皿は少し大根にしています）
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- 2
人参は薄めの短冊切りにします
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- 3
ズッキーニは乱切りにしてごま油と鶏ガラを少し絡めておきます（今回２皿は半分くらいブロッコリーにしています）
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- 4
さつま芋人参ズッキーニは耐熱皿3つに等分にのせます
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- 5
4にふんわりラップをしてレンジ500wで６分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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- 6
白菜は葉はざく切りにして芯は乱切りにします（今回半分くらい玉ねぎとピーマンを乱切りにした物にし１皿白菜を増やしています）
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- 7
しめじはすすいでばらし椎茸は食べやすく切っておきます
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- 8
茄子は乱切りにしてしばらく水に浸しておきます
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- 9
しめじ椎茸白菜茄子は3等分に分けておきます（しめじは半分くらいに切ります）
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- 10
9に△を3等分に絡めてしばらくおきます
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- 11
◎と○を3等分に合わせておきます（○は今回チューブ生姜にしています）
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- 12
5によく混ぜた11を3等分に加えてよくまぜます
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- 13
12に10を下味の残りごと3等分にのせます
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- 14
13にふんわりラップをしてレンジ600wで３分加熱します（ここは1皿ずつの方がいいです）
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- 15
すりごまを3等分に加えてよく混ぜます
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- 16
15をラップなしでレンジ600wで３分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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- 17
軽く混ぜます
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- 18
好みでごまを散らしで完成です
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- 19
生姜と酢と蜂蜜でほんのりレモン風味になります。トマト風味にする場合はケチャップにして。レモン汁や細かく刻んだトマトでも。
- 20
きな粉の量は好みで調整してくだい。無しでも大丈夫です入れた方が滑らかな味になりお勧めです。減らす場合はマヨを増やして
- 21
ささみと人参のサラダにする場合はレシピIＤ7419120をご覧下さい
- 22
肉の代わりにマヨネーズとコンソメと中濃ソースときな粉でコクを出しています。
- 23
少量の片栗粉で自然なとろみがつきます。野菜の種類や量は好みで調整して下さい。今回1人前は大根とブロッコリー無にしています
- 24
今回蜂蜜で少し甘めに仕上げていますが、控えめが好みの方は◎の蜂蜜を砂糖にして調整して下さい。○は蜂蜜の方がお勧めです。
- 25
しっかり風味を付けたい場合は○の量を倍にして調整して下さい。
コツ・ポイント
根菜だけの加熱は低めのw数で長めにの方が食感が残りお勧めです。野菜に下味をつけて最後ラップなしで加熱する事で炒めたような食感になります。作り方19〜25もご覧下さい
つくれぽ
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